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23/12/2010
Valtravieso os desea ¡FELIZ NAVIDAD!
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27/09/2010
Esto ya huele a vendimia!
Estamos en la cuenta atrás para el arranque de la vendimia 2010 con ciertas incógnitas, como no puede ser de otra manera, sobre cual será el resultado final, tanto en calidad como en cantidad. El trabajo ya está hecho y sólo falta que la climatología nos acompañe en la recta final.
Un año más se cumplirá la tradición popular de “vendimiar para el Pilar”. La previsión es que algunas bodegas, en la zona de Valladolid, arranquen la vendimia para el fin de semana del 2 de Octubre, aunque el agua parece que puede hacer acto de presencia y echar al traste con la idea inicial de muchas bodegas.
En Valtravieso pensamos iniciar la vendimia, próximos al fin de semana del 9 de Octubre, con la recogida de nuestro Merlot, que siempre tiene prisa en ser la primera en ser vendimiada; para eso es variedad de ciclo corto!
Lo que parece claro es que para el puente del Pilar veremos en nuestros viñedos el trajín de los vendimiadores cortando uva y moviendo cajas y los tractores trepando por los caminos para llegar a las bodegas a vaciar su carga.
Esto tiene pinta de añada potente: mucho grado, color como hace tiempo no veíamos y ojo con la acidez, espectacular, pero que habrá que controlar bien. Lo que más nos preocupa es la heterogeneidad en las distintas parcelas con la acumulación de polifenoles totales. Parece que será clave controlar muy bien los procesos de maduración para conseguir el equilibrio deseado.
La vendimia será muy exigente, debiendo decidir con mucha delicadeza que parcela cortar en cada momento, por lo que esperamos una vendimia larga y complicada. Ya falta menos!
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06/09/2010
Realizaron una cata vertical de VT Tinta Fina, elaborado 100% Tempranillo, que comprendía diferentes añadas, desde el 2.003 hasta el 2.007. A continuación, sorprendimos a nuestros invitados con dos “Exclusivos” de Valtravieso, Gran Valtravieso 2006 y 2003, añadas de colección privada que no han salido al mercado, que no les dejaron indiferentes.
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